Dabas-Sári

Szlovák Udvar

Történelmi barangolás 1. nap

Legény lábbelije

A dabasi lakosság kb. 10%-a szlováknak vallja magát (a 20. század elején még 25% volt az arányuk a város mai területén), ezzel ma a dabas-sári szlovákok az egyetlen jelentős nemzetiségi csoport Pest megye jellemzően színmagyar alföldi vidékén.

A Szlovák Udvar tájházat 2006-ban az eredeti sári parasztházak mintájára, hagyományos vályogtéglából és nádtetővel, de mintegy másfélszeres méretarányban építették fel. Így a tágas helyiségek csoportosan is kényelmesen látogathatók. A tájház berendezését a sári városrész, vagyis a korábbi falu lakói hordták össze önkéntes adományként, padlásaikról keresve elő a régi tárgyakat. A hagyományok szerint berendezett lakószobában és tisztaszobában megcsodálhatjuk az eredeti tárgyak, bútorok, viseletek és vallási jelképek sokaságát. Érdekes a konyha, illetve a tornácról nyíló szerszámoskamra berendezése is. A tájház kedves idős gondnoka szívesen mesél nekünk a tárgyak történetéről, fiatal korának emlékeiről.

Az udvar túloldalán álló Rétesház egy helybeli asszony, Fojta Istvánné kezdeményezésére épült, hogy a sári rétest így őrizzék meg az utókor számára. A különleges tájjellegű cukrászda belső és külső kialakítása teljes mértékben a szemközti tájházhoz igazodik. A sári szlovák rétes különlegessége a hagyományos recept alapján leheletvékonyra nyújtott tésztában és az utánozhatatlanul dús töltelékben rejlik. Tésztája olyan vékony, hogy belül szinte teljesen felszívódik a töltelékben, és ebben különbözik a rétegesebb állagú magyar rétestől. Helyben fogyasztásra és elvitelre is vásárolhatunk. Az almás, meggyes, túrós, káposztás rétesek ára egységesen 400 Ft. (2020) A réteseket a dabasi szakiskola cukrásznövendékei készítik a sári asszonyok segítségével. Előzetes egyeztetéssel a látványos rétesnyújtást is megtekinthetjük.

Dabas: Gyuri bácsi háza >>

<< Vissza Dabashoz

GALÉRIA – megtekintéséhez kattints a képekre:

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket (cookie) használ a jobb felhasználói élmény és a biztonságos böngészés érdekében. A sütik kis adatcsomagok, amelyeket a böngésző tárol. Lehetővé teszik a webhelyek működését, a szolgáltatás hatékonyságának növelését (megkönnyíti a következő látogatást), információ közvetítését a webhely tulajdonosa számára, de segítenek a marketingben is. Áttekintheti és engedélyezheti a különböző típusú sütiket a bal oldali menüben.

This website uses cookies to improve your experience. Cookies are files with small amount of data, which may include an anonymous unique identifier. You can instruct your browser to refuse all cookies or to indicate when a cookie is being sent. However, if you do not accept cookies, you may not be able to use some portions of our Service.